Budín de Zapallo Italiano
Paso a paso
- 1
Primero lavamos y cortamos el zapallo italiano en rodajas delgadas.
- 2
Cortar la cebolla en rodajas igual.
- 3
Precalentamos el horno, y en la bandeja de este ponemos papel aluminio y encima el zapallo y cebolla, aliñar a gusto, poner sal, y aceite, hornear por 20 minutos a 180°c.
- 4
Una vez listos lo sacamos del horno, deben quedar así, al dente.
- 5
En un bol batimos los huevos, añadimos queso Philadelphia opcional, yo usé porque me sobró de otra preparación, agregamos 2 cucharadas de pan rallado y queso parmesano a gusto, unimos todo, y lo juntamos con los zapallitos.
- 6
Último paso (rectificar sabores, si falta sal le añadimos más) lo podemos en una fuente apta para horno, y se hornea por 20 minutos a 180°c o hasta que quede doradito... disfruten.
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