Nachos mexicanos
Se puede visualizar la receta en:
https://youtu.be/ZjzZcldMrbA
Paso a paso
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En primer lugar hacemos el pico de gallo al menos con 2-3 horas de antelación para que coja aliño. Cortamos la cebolla y el tomate muy picadero y le exprimimos medio limón. Le añadimos un poco de perejil picado. Removemos y dejamos reposar y vamos removiendo de vez en cuando para que todo tenga su jugo
- 2
Ahora solo toca montar. Ponemos los nachos en un recipiente apto para horno. Le añadimos un poco de queso mozzarella rallado; encima el cheddar al gusto y otro poco de chili con carne. Se pone la cantidad al gusto para cada uno.
- 3
Se mete al horno a 200 grados durante 5-10 minutos
- 4
Cuando todo esté caliente le añadimos por encima el pico de gallo preparado sin el líquido que se haya generado. Y todo listo!
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