Lo primero es sabes que yo por medio kilo de harina le pongo 1 sobre de levadura. Y me rinde 2 pizzas. lo primero que hago es colocar en un bowl 1k de harina, 2sobres de levadura y la sal. lo integro bien, luego le hago un bollito en el medio y coloco el aceite y agua tibia.

Yo jamas la amaso la masa. Solo la revuelvo con un tenedor hasta lograr la consisencia de un engrudo!.

Luego la dejo leudar unos 40 minutos

Mientras se leuda la masa, pico bien chico la cebolla, el morrón y el ajo. Yo lo corto súper chiquito por que no me gusta ni la cebolla ni el morrón.😁

En una ollita coloco un poquito de aceite y frito la cebolla y el morrón, cuando se doren le pongo el ajo. ( por que el ajo se hace mucho más rápido y si pones todo junto se quema.

Cuando todo esté doradito le pongo la pulpa a gusto. Masomenos medio litro! Una cucharada sopera de azúcar y sal hasta que quede a gusto. Hay gente que le gusta más dulce que salada y a otra más salada o más ácida. A mí me gusta saladita. Por lo general le pongo una cucharada de azúcar y una y media de sal!

Luego que leudo la masa le pongo aceite y harina a la asadera, pongo un bollito de masa y la exparso con las manos bien mojadas, la pongo al horno precalentado hasta que toques la masa y no se te ensucie el dedo. Cuando ya este firme de arriba la saco y le coloco la salsa. Esto lo hago por que la masa es casi líquida, entonces si le pones la salsa arriba se va a filtrar. La dejo en el horno hasta que tenga el pisito crocante y ahí la saco!.