Las croquetas son una de las mejores preparaciones para aprovechar cualquier resto de comida que tengamos por la nevera.Estas croquetas de patata siempre se han preparado en casa, pero a quien le salen realmente deliciosas es a a mi abuela, así que hoy va por ella.La receta es muy sencilla y podemos utilizar tanto restos de patatas cocidas como puré de patatas, ya sea casero o en copos.

Las croquetas son de esas recetas tan tradicionales y tan nuestras que no faltan en ningún recetario casero y que gustan a toda la familia.Estas que os enseño hoy son una receta de mi yaya, y son algo distintas. La base, en vez de ser bechamel, es puré de patatas casero, y os aseguro que quedan igual o más ricas que las tradicionales, pero con muchas menos calorías.

Aunque parezca una croqueta cualquiera, se puede considerar un croquetón, ya que dentro tiene un cuarto de huevo tal cual. De sabor suave y crujiente perfecto para el aperitivo.

#abecedario Y aquí la “y”. Receta para aprovechar los restos de yemas y claras. El resultado es excelente😋

Las probé por primera vez en casa de la suegra de mi madre, y me encantaron, están buenísimas y aprendí a hacerlas. Comparto esta receta con vosotr@s para que podáis disfrutarlas también. #tescoma #familiar

Unas croquetitas al horno, que rico!!!Yo a veces tengo freezadas, cosa de sacar y cocinar.

#Lacroquetamáscoqueta

Riquísimas, si empiezas a comer no paras jajajajajaja ......😱😂

Estas croquetas son muy suaves, las hice cuando mis peques empezaban a comer huevo para darle de una forma diferente al puré, en casa nos encantanTambién podéis añadir pavo o jamón york muy picadito

#abecedario

Recuerdo de pequeño que en casa y mi madre que era muy moderna en la época, solía hacerlas, eran muy habituales en aquellos años, hablo de 1960 y más, estaban de moda, le salían de diez a mi madre. A mi hermana y a mi nos encantaban, más que hiciese más que comíamos, no sé porqué se ha perdido, quizás porque actualmente las hacemos de jamón, pollo, rabo de toro, carrillada o de infinidad de ingredientes, sean por gusto o por aprovechamiento, pero no dejo de pensar en las recetas fantásticas que hacía mi madre y que para mi, eran las mejores.

Uno de los días internacionales gastronómicos que más me gustan es el 16 de Enero.Adoro las croquetas, del sabor que sean me encantan y si pudiera comería a diario.Hoy homenajeo su día con una delicia para los paladares más exquisitos.¿Quién puede resistirse a esta maravilla? Yo desde luego que no.Sé que las fotos no hacen justicia, pero en el rebozado he querido evitar el pasarlas por huevo, y han quedado más blandas y delicadas para freírlas.#miscroquetas

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo todo un clásico de la gastronomía española, se trata de unas riquísimas croquetas de jamón y huevo.

Me regalaron un libro de croquetas y se empecé por unas básicas (aunque muy buenas jejeje)

Hay lechuga más allá de una ensalada 🥗

Esta croqueta la haremos bastante cremosa, con una relación de 60 gr- 500 ml

Versión adaptada de la receta de croquetas de jamón del libro imprescindible de Thermomix.#lacroquetamáscoqueta #delantaldorado #croquetas #chorizo #Thermomix

Para celebrar el día de las Croquetas, busque en el recetario familiar y encontré esta receta. Me lance hacerlas, la verdad es que nos sorprendieron a todos lo ricas que quedaron.

Las croquetas las sabemos hacer todas pero no siempre salen igual, a mi me costo mucho dar con el punto, pero una prima mía cocinera de un bar de pintxos en Donosti me dio un consejo que mas abajo os diré

#Weekendreto#DelantaldoradoRealmente súper rápidas de preparar y buenísimas

La única novedad, eta en los huevos fritos.Las dos de arriba son de sobrasada y gorgonzolla, muy sabrosas.

Se la dedico a mi hijo Carlos, fan del plátano en sus comidas. Me costó cogerle el truco, pero, después de muchas catas,he conseguido, las que según el, están perfectas.