Pan integral de molde
El pan que hago semanalmente para los desayunos o meriendas en casa. Fácil y rico!
Pan integral de molde
El pan que hago semanalmente para los desayunos o meriendas en casa. Fácil y rico!
Paso a paso
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Como primer paso hay que activar la levadura. Colocar en una taza la levadura que usemos (fresca o seca), agregamos agua tibia y la cdita de azúcar. Tapamos por un repasador y dejamos por 10 min mientras realizamos el resto..
- 2
Mezclar en un recipiente grande las harinas y la sal. Realizamos un hueco en el medio y colocamos la levadura activada, la leche tibia y el aceite. Se le puede agregar una buena cucharada de miel (opcional).
- 3
Mezclar bien hasta lograr un buen boyo de masa. Debe quedar blanda y lisa. No muy dura ni muy chiclosa.
- 4
Dejar reposar en el recipiente tapado con un repasador por media hs aproximadamente.
- 5
Desgasificar la masa, amasando por unos segundos. Colocar en molde para horno previamente aceitado. Dejar reposar nuevamente por 45 min aprox o hasta que la masa tenga el doble de tamaño. Se puede pincelar, antes de meter al horno, con un huevo y colocar semillas.
- 6
Hornear por 30-45 min, a fuego medio. Hasta pinchar con un palillo y salga limpio.
- 7
Para desmoldar, dejar entibiar. Para cortar dejar enfriar.
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