Paso a paso
- 1
Retirar las semillas del zapallo para el compost. Lavar y hervir el zapallo en trozos con cáscara. Dejar enfriar y pelar.
- 2
Saltear la cebolla, el ajo y el pimiento con sal hasta que transparente.
- 3
Mixear o licuar el zapallo con la leche y los condimentos (sin el perejil). Agregar a la sartén de los salteados junto con las 2 latas de choclo.
- 4
Revolver con amor y tiempo (y romero fresco) para que todo se integre. Si hace falta agrego agua a ojo. Luego de unos minutos, agregar el perejil picado, apagar el fuego y reservar tapado otros minutos más.
- 5
Acompañamos con una salsita que llevamos a la mesa: cortamos el verdeo y en una cazuela mezclamos con oliva y sal.
- 6
Servir en plato hondo con perejil fresco y decorar con flores de romero en luna creciente 🌙
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comidas Para Vos Mismx le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 32 años y vivo con mi gata y mi perro, ellos tan comilones como yo. Decimos "si vivo sol@, para qué cocinar!". Bueno. Eso es lo que yo hago. Cocinar para mi. Espero que ustedes también lo hagan! La de la foto es mi abuela 💜
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