🥬 El pack Choi o bok choi es una de las variedades de la col china parecida a una acelga pero de gusto más suave y de matices dulces, en cambio de modo cruda es más parecida a la endivia.Esta verdura es una variedad muy popular en el sur y sureste de China y en Japón, aunque cada vez más se está cultivando en Europa y América.✅ Se puede hervir, saltear o cocinar al vapor.✅ Para apreciar el sabor y textura, recomiendo probarla al dente.Ig: @saboresculturales

En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

La última vez que mis suegros visitaron Italia me trajeron dos bolsones de pasta ecológica artesana, unos Gigli y unos Mafalde Lunghe. Tenía tantas ganas de probar mi "souvenir" que al día siguiente preparé este plato de pasta con lo que tenía por la nevera: una bandeja de champiñones, un poco de tomate natural, una cebolla, ajo y perejil, y poco más, resultando un salteado sencillo que nos apañó la comida la mar de bien, me sirvió para quitarme el antojo y conseguí precisamente lo que quería, que ese sabor tan auténtico de la pasta no pasara a un segundo plano por una mala elección de los "acompañantes".Espero que os guste.Esta receta participa en el #retodecocina de recetas de pasta.

A veces arranco a hacer cosas y mientras avanzo van saliendo... Como hoy!

Fácil y rápidos. La única complicación es el armado, necesita práctica.#vegan #singluten

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Cuando el calor aprieta, las ensaladas se convierten en una opción estupenda a la hora del almuerzo o la cena, pues suelen ser platos muy sencillos de preparar y que resultan la mar de completos y sabrosos si elegimos bien los ingredientes.Os dejo una propuesta de ensalada de arroz con un contraste dulce-salado que os encantará.

Esta receta me la dió una amiga muy querida. Ha cambiado la rutina de mi arroz siempre sencillo y blanco. Un buen acompañante para cualquier tipo de carne.

Es cierto que no siempre tenemos la oportunidad de conseguir calamares frescos y de buena calidad, pero sea cual sea el tipo de calamar que empleemos, esta receta merece la pena, porque igualmente os quedará un plato para mojar pan. Y si además lo acompañáis de un arroz blanco bien preparado, suelto y en su punto, tendréis lista una comida deliciosa y la mar de completa en muy poco tiempo y con muy poco trabajo.

#calendario2026Un plato rico y sencillo

El pak choi o col china tiene un aspecto parecido a las acelgas pero con una textura más crujiente y un sabor que recuerda a las espinacas y al apio, pero más dulce. Queda muy bien en salteados como este, apto para veganos.

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #RevistaCookpadJunio

Me gusta el sabor de lo asiático y voy combinando ingredientes y salsas. Si os gusta o no habéis probado el pak choi esta receta os va a encantar.

Otra receta de esas fáciles, rápidas y encimasabrosa y ligera, se puede pedir más?Puede servir como acompañamiento ideal de cualquier pescadoa la plancha, rebozado o incluso con carne.Es una receta de la cocina asiática elaborada con Pak choi, elPak choi es una variedad de col china, parecida de vista a laacelga y de sabor a la endivia, es muy tierna y rápida de hacer,se puede comer al vapor, en sopa o salteada en sartén como esel caso de esta receta que va salteada con setas variadas.

Si todavía no te has animado a probar este delicioso vegetal, cosa que me parece difícil, te propongo esta receta de “Dans ta cuisine” que te hará sucumbir a sus encantos.

Es un panache un poco personalizado. Esta entre salteado,menestra y panache dependiendo del día :) Suelo saltear todas las verduras excepto la coliflor en este caso. En vez de cocer dejo que se cocinen salteándolas un buen rato.En otras ocasiones he añadido brócoli, zanahoria, alcachofas, habitas, guisantes, dependiendo lo que encuentre en casa o que me apetezca ese día más!Al echar salsa de soja yo casi no echo sal. Si no os gusta la suprimimos y saláis un poco la verdura.Queda muy bueno acompañando a unas pechugas a la plancha o como plato único. Le podéis añadir taquitos de jamón.

Rico , sano , fácil y rápido de hacer..😍

#calendario2026Una idea súper rica que vi en elcocinerocasero.com y que he hecho con algunas variaciones. Ha quedado fantástica

#calendario2025Un guiso delicioso

¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio

El pak choi pertenece al grupo de las crucíferas, como el brócoli. Aunque a primera vista nos recuerda a las acelgas, en realidad son de familias diferentes, y tiene un sabor también muy peculiar y característico.Para hacernos una idea de su sabor podemos probar las hojas en crudo, descubriendo unas notas amargas que nos recordarán a la endibia. Sin embargo, es mucho más rica cocinada, ya que se vuelve más suave y desarrolla matices dulces muy agradables, similar a la espinaca. Los tallos tardan más en cocerse pero la combinación de su puntito crujiente con las hojas tiernas es toda una delicia en el plato.

Un plato saludable y sabroso. Ideal como entrante o guarnición. Hoy toca portarse bien 😇.

Un elevado número de poblacion no consume la cantidad que el cuerpo necesita de verduras, las cuales son suuper importantes para la salud. Hay muchos motivos para ello, pero también muchas consequencias, así que aquí os dejo un ejemplo fácil rápido y delicioso para comerlas. Hoy será mi cena junto con unos filetitos de seitan a la plancha 😋

Aprovechando un popurrí de verduras que se me iban a echar de perder y no sabía en qué gastarlas, pensé en hacer un salteado para usarlo de guarnición con unos pinchos. Si le añadimos tomate frito (que no me quedaba) podremos conseguir un delicioso pisto!

Es riquísima, calentita para el invierno y súper fácil de hacer.

Es una estupenda cena para vegetarianos

Es cocina de aprovechamiento, con verduras que tenía

Este salteado de verdura es super sencillo y saludable... Espero que os guste!!! 🥣🥗😝😘