Milanesa con puré de papas
Adrian 🇵🇾 @adehnike
Una receta que acabo de probar y quedé encantado 🤩
Anímense y prueben!!
Milanesa con puré de papas
Una receta que acabo de probar y quedé encantado 🤩
Anímense y prueben!!
Paso a paso
- 1
Empecemos por el puré: pelar la papar y hervirlas con sal.
- 2
Retirarlas de fuego y antes de que se enfríen, en un bowl mezclar con la crema de leche y la manteca. Con un pisapapas o tenedor, armar el puré.
- 3
Para la milanesa: por un lado, batir los dos huevos con la mostaza, sal y pimienta recién molida.
- 4
Para nuestro apanado, mezclar el ajo y el perejil con el pan molido.
- 5
La carne, la vamos a machacar levemente y procederemos a apanar en este orden:
Pan molido, huevo, pan molido.
Con la primera capa de pan molido, la carne pierde su humedad, condimentamos al pasar por el huevo y terminamos el apanado presionando sobre una siguiente capa de pan molido. - 6
Freímos en aceite limpio, abundante y bien caliente.
- 7
A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian 🇵🇾 le encantará ver cómo quedó.
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