Las croquetas son de esas recetas tan tradicionales y tan nuestras que no faltan en ningún recetario casero y que gustan a toda la familia.Estas que os enseño hoy son una receta de mi yaya, y son algo distintas. La base, en vez de ser bechamel, es puré de patatas casero, y os aseguro que quedan igual o más ricas que las tradicionales, pero con muchas menos calorías.

Las croquetas son una de las mejores preparaciones para aprovechar cualquier resto de comida que tengamos por la nevera.Estas croquetas de patata siempre se han preparado en casa, pero a quien le salen realmente deliciosas es a a mi abuela, así que hoy va por ella.La receta es muy sencilla y podemos utilizar tanto restos de patatas cocidas como puré de patatas, ya sea casero o en copos.

Familia he descubierto el grinch que llevo dentro, pero a un postre no me resisto y como me han salido 46 croquetas...voy a celebrar que amo las croquetas varios días, jajajjaja, ojalá flotara el amor en el aire cada día........y el mundo sería más in love...vamos a la cocina familia, sed felices.#grinchvscupido#GRINCH💚 Grinch V/S Cupido 💗

¿Cómo conseguir una bechamel sin grumos? yo para ello siempre tamizo la harina y echo toda la leche de una vez, eso si, muy caliente. #delantaldorado #triviumdecocina

Un experimento que salió muy bien!

Inspiradas en un tapeo que hice en Sevilla, realmente me la he inventado pero han quedado deliciosas

Bueno ayer preparé un potaje de garbanzos con choricito y jamón . Cómo sobro un poco decidí hacer estas riquísimas croquetas !!!

El chorizo de Teror es parecido a la sobrasada

Uno de los platos fundamentales en todo hogar español son las croquetas. Una de las recetas de aprovechamiento más internacionales y comunes de todo el mundo pero su origen no es español sino francés.En 1817 al parecer, el cocinero Antoine Cámere le sirvió en una cena unas croquettes a la royale al archiduque de Rusia.Generalmente sentimos nostalgia por esas famosas croquetas que toda abuela suele preparar con cariño, esmero y perseverancia y que tanto nos deleita una y otra vez el paladar.Ya sean de pringá, de pescado o vegetales, la variedad de todas ellas parece no tener fin ya que se pueden hacer de cualquier cosa.Animaos a probar estos espectaculares y cremosas croquetas de chorizo y batata y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

Versión adaptada de la receta de croquetas de jamón del libro imprescindible de Thermomix.#lacroquetamáscoqueta #delantaldorado #croquetas #chorizo #Thermomix

Supongo que me pasa como a todos vosotros, odio tirar comida, así que con el pollo y el chorizo que usé para hacer un caldo (receta ya publicada) preparé estas croquetas, el resultado es espectacular, crujientes por fuera, cremosas por dentro y un sabor muy suave.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qngkS7Ejd_TsqzQt

#calendario2025Las croquetas dan mucho juegoPuedes rellenarlas de lo que quierasEsta vez lo he hecho de huevos fritos y chorizos picantesDeliciosas no lo siguiente

Tenía un chorizo colgado en la cocina y como no se secaba de ninguna manera… 😋

He aquí un delicioso plato que se puede tomar como entrante, como acompañamiento, como tapa o, simplemente, como aperitivo.Yo las probé en Portugal y me encantaron enseguida. Antes las preparaba sin chorizo, pero al probarlas una vez con este ingrediente me parece que tienen más “vidilla”.Son realmente ricas y se pueden congelar para tener durante todo el año. Yo las suelo poner en Navidades como aperitivo.

Calorías totales: 2084 kcalCarbohidratos: 134.1 gGrasas: 137.4 gProteína: 74.4 g

Deliciosa combinación de clásicos.

#diadelacroqueta

Explosión de sabor en un bocado…

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Con esta receta vais a aprender a preparar la bechamel para volear unas croquetas de sabor impresionante y muy leonés.

Simplemente impresionantes, si te gusta el chorizo y la morcilla estas son tus croquetas

Nada más que decir.