Paso a paso
- 1
Cortar la costilla, el chorizo y la panceta en trozos. Salar la costilla y echar todo en una olla en agua con sal que cubra bien todo y dejar hacer 30 minutos.
- 2
Después de media hora, añadir las patatas peladas en cuatro partes y las judías en trozos también. Dejar hacer otros 30 minutos.
- 3
Al terminar lo anterior, retirar del fuego la olla y dejar las carnes y verduras escurridas por un lado y el caldo por otro.
- 4
Picar los dientes de ajo y la cebolla en cuadraditos, echar un poco de aceite de oliva en la olla y pochar con un poco de sal el ajo y la cebolla. Después, añadir bastante pimienta negra y 4 cucharadas de harina poco a poco.
- 5
Unos minutos después, poner las carnes y las verduras escurridas y dar unas cuantas vueltas a todo.
- 6
Ir echando el caldo guardado poco a poco hasta que quede al gusto. Salar como se quiera, dejar hacer 10 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba DG le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/17283974
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Judías en tomate con patatas
Las legumbres son uno de los alimentos más sanos que existen. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de muchísimas maneras distintas y así comer más sano, rico y variado.Hoy os traigo la receta de Judías en tomate de mi yaya Milagros, un plato la mar de sencillo, económico, rico en fibra y proteínas, apto para vegetarianos y muy, muy sabroso, y que no os llevará más de media hora.Espero que os guste.
-
Milhojas de berenjena y boloñesa
Tanto si estáis buscando aumentar el consumo de verduras en vuestra dieta y/o en la de vuestra familia, o simplemente disfrutáis comiendolas, estoy segura que esta propuesta os va a encantar: Milhojas de berenjena y boloñesa. Un plato vistoso, completo, sencillo, económico, rico... ¡Tenéis que probarlo! -
Judías a la riojana
Versión de mi madre, que además de rápida está de muerte y mi peque se las come genial.Esta receta para... @cocinahoyconcecilia 😋🎉 suerte!!#mirecetario
-
Judías a la navarrica
La receta original es con pochas yo utilicé mongetas de Santa Pau. Buenísima y fácil esta receta.
-
-
Judías a la catalana
Plato fresquito que sirve tanto de ensalada como de plato único. Ya veréis que rico con el gustito a vinagre.
-
Judías verdes a la andaluza
Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.
-
-
Pochas a la riojana
Las pochas son alubias blancas desgranadas cuando todavía están frescas, deliciosas por su suavidad de mantequilla que se deshace en la boca con un sabor incomparable.
caroPRESS -
Judías verdes a la Andaluza
Las judías verdes a la andaluza, con pimiento, ajo y pan.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara tradicional con patatas y chorizo y con una caldito de un sabor espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/patatas-la-riojana.html
-
-
-
Judías a la sidra
Un punto de sabor fresco y marinero para un estofado tradicional.Vídeo: Judías a la sidra
-
Lentejas a la riojana
Es una preparación tradicional de la ciudad de Ávila que se extendió por toda la cocina española y se utiliza diversas variantes cárnicas procedentes de la matanza del cerdo. Es un plato de invierno de cuchara y se sirve muy caliente.
-
Judías de montaña
#1receta1arbol #onerecipeonetree a estas alturas del otoño, y con castañitas traídas de terras galegas, me he animado a hacer unas judías de montaña. Cocinado en olla exprés.
-
-
-
Patatas a la riojana
Una receta calentita que apetece mucho en estos días fríos y lluviosos #delantaldorado
-
Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad
-
-
-
-
Judías con compango asturiano
Hoy toca legumbres. Voy a hacer cuatro raciones , dos para nosotros y dos para llevar. Súper fácil y rápido. Prueba !!
-
-
Patatas a la riojana
Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón. caroPRESS -
Patatas a la riojana
Hoy voy a compartir con vosotros todo un clásico de la cocina española un guiso sencillo y delicioso para el invierno. #patata
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/17283974
Comentarios