Berenjenas con miel

Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas como si fueran patatas fritas, sin quitarles la piel y las ponemos en un bol con agua y sal durante 30/40'.
- 2
Las escurrimos y las rebozamos con harina.
- 3
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva y vamos friendo las berenjenas. Las dejamos en una bandeja con papel de cocina para que empape el aceite sobrante.
- 4
Emplatamos y regamos con miel de caña. Puedes poner un bol con miel adicional, por si alguien quiere mojarlas. Bon appétit!
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