Verter la leche en la licuadora o el vaso de la minipimer.

Agregar la harina. Acá depende de que tan espesa les guste. Si ponen 2 cucharadas como la de la foto les va a salir mas bien espesita. Igual si se pasan de harina siempre se le puede agregar mas leche al final para obtener la consistencia deseada.

Licuar un par de segundos hasta que se integre bien. Reservar.

En una olla colocar la manteca y derretirla revolviendo con cuchara de madera. No la dejen al fuego sin revolver porque se quema fácilmente!

Agregar la leche licuada con la harina y revolver en forma de 8 recorriendo todo el fondo de la olla para que no se pegue ni se queme.

Seguir revolviendo hasta que empiece a hervir. Cuando vean las primeras burbujas, apaguen el fuego.

Condimentar con sal y nuez moscada a gusto.

Ya esta lista para acompañar sus pastas o para usar en rellenos.

Si quieren dar un toque especial a una pasta sin mucho esfuerzo pueden agregar 100 gramos de jamón cocido cortadito y queso rallado. Queda genial!