Puré de papas provenzal
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Ajo y perejil, un toque diferente para tu puré de papas 😋
Puré de papas provenzal
Ajo y perejil, un toque diferente para tu puré de papas 😋
Paso a paso
- 1
Pela y lava las papas.
Colócalas en una olla y cúbrelas con agua. Añade sal a gusto.
Pon la olla a fuego moderado hasta que estén blandas. - 2
Mientras tanto, en una sartén calienta el aceite a fuego suave y sofríe el ajo picado en laminitas durante 2 minutos.
Agrega el perejil picado finamente. Sofríe 2 minutitos más.
Incorpora la mantequilla cortada en cubos y deja hasta que se derrita. - 3
Una vez que las papas estén cocidas, desecha el agua.
Vierte la preparación de ajo y perejil sobre las papas.
Agrega la leche y, a fuego suave, espera que largue el primer hervor. Retira del fuego y comienza a pisar las papas para hacer el puré.
- 4
Te aseguro que te va a encantar 🤗
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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