Spaghetti con salsa de 3 quesos express (a mi manera) 😋🤷
Patricia Copello @Patcopello
En casa se come pasta por lo menos una vez por semana y tuvimos invitados con platos variados y mucha carne, así que extrañabamos los fideos.
No tenía mucho salvo queso para rallar, uno semi duro que había estado en una picada y un poco de roquefort (perdón! Queso azul... 🙄) que usé para un plato de pescado.
Así que puse manos a la hornalla y salió esta salsa que, obvio se puede mejorar, pero nos gustó mucho y satisfizo nuestra necesidad de pastas! 😂
Spaghetti con salsa de 3 quesos express (a mi manera) 😋🤷
En casa se come pasta por lo menos una vez por semana y tuvimos invitados con platos variados y mucha carne, así que extrañabamos los fideos.
No tenía mucho salvo queso para rallar, uno semi duro que había estado en una picada y un poco de roquefort (perdón! Queso azul... 🙄) que usé para un plato de pescado.
Así que puse manos a la hornalla y salió esta salsa que, obvio se puede mejorar, pero nos gustó mucho y satisfizo nuestra necesidad de pastas! 😂
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la olla con abundante agua para hervir los fideos. Mientras picamos el ajo y cebolla. Colocamos en una sartén grande la manteca y aceite y rehogamos unos minutos. Le pedimos a alguien que ralle los quesos (pobre mi marido! Jajaja)
- 2
Añadimos la leche fría y cuando está caliente le agregamos el almidón de maíz disuelto. Revolvemos hasta que espese. No debe quedar muy espeso, más bien liviano para poder disolver los quesos.
- 3
Agregamos los quesos y revolvemos hasta que se fundan.
- 4
Cocinamos unos pocos minutos y agregamos la pasta cocida. No agregué mucha sal por la sal del queso pero sí pimienta. Listo! Fácil y rico!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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