Ensalada con huevos duros, Riso y atún
Ensalada con huevos duros, Riso y atún
Paso a paso
- 1
Cocinar los Riso (fideos que parecen granitos de arroz) en caldo 3 partes de agua con 1 cubito por 1 parte de Riso, cuando están listos colar, esperar que enfríen
- 2
Descarozar las olivas negras, cortar en cuatro
- 3
Abrir la lata de atún, poner en un colador para eliminar el agua o aceite que trae
- 4
Hacer los huevos duros partiendo de agua fría a fuego medio (no debe hervir) 15´ colar, poner bajo el chorro de agua fría, pelar
- 5
Picar la cebolla, rehogar en un sartén con gotas de aceite y pizca de sal
- 6
Para emplatar poner los Riso en una fuente, agregar la cebolla dorada y el atún bien colado
- 7
Colocar las aceitunas picadas y los huevos duros cortados en cuatro
- 8
Mantener en la heladera hasta el momento de servir, probar sazón - comida saludable, para días de verano, regimenes
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