Ensaladita de 🥦 brócoli, con...ORTIGAS!
J. R. Ceci @CocoCeci1959
Este plato tiene algo especial y básico: ortigas; la ortiga es una planta silvestre, despreciada porque "pincha" y a nadie de le ocurriría siquiera tocarla! Por eso puse brócolis, que es ingrediente secundario, para que alguien buscando una receta de tal preciado vegetal, descubra que la ortiga se come, cómo yo descubrí buscando bibliografía para hacer purin de ortiga para curar las plantas de mí huerta.
La ortiga purifica tus riñones y tu hígado!
Vamos a la receta:
Ensaladita de 🥦 brócoli, con...ORTIGAS!
Este plato tiene algo especial y básico: ortigas; la ortiga es una planta silvestre, despreciada porque "pincha" y a nadie de le ocurriría siquiera tocarla! Por eso puse brócolis, que es ingrediente secundario, para que alguien buscando una receta de tal preciado vegetal, descubra que la ortiga se come, cómo yo descubrí buscando bibliografía para hacer purin de ortiga para curar las plantas de mí huerta.
La ortiga purifica tus riñones y tu hígado!
Vamos a la receta:
Paso a paso
- 1
Busco las plantas más brillantes de mí jardín (ahora sos no solo.brillsntes, sino, apetitosas)
- 2
El manojo lo escaldo en agua hirviendo. Lo meto y lo saco dos veces, luego lo.psdo.por agua fría
- 3
Le quitó el exceso de agua y lo pico... más o menos... a gusto
- 4
Lo coloco en la ensaladera que por cierto, es de mi hermana y no.ls devolví
- 5
Le agrego los pochoclos, los arbolitos de brócolis, limoncito, aceite de oliva y sal. Todo a gusto
- 6
Y disfruta de la salud que baña tu interior y no cortes las ortigas del jardín. Un tip más...si rosas la hoja de adentro para afuera no pincha. Del exterior hacia adentro, hacía el tallo, sí, pincha. Si lo haces de la primer manera, podes frotarla y hacer una bolita y te la comes... Rica. Podes hacer te, infusiones... etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J. R. Ceci le encantará ver cómo quedó.
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