Paso a paso
- 1
Para el caramelo: podemos hacerlo directo en la budinera colocando el azúcar con el agua y el jugo de limón. Cocinar a fuego fuerte hasta conseguir un color ámbar y una consistencia espesa.
- 2
Para el budín: trocear el pan y remojarlo en la leche por 30 minutos.
- 3
En el vaso de la licuadora colocamos el pan troceado, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar. Licuamoshasta alcanzar una mezcla homogénea
- 4
Vertemos la preparación en la budinera acaramelada
- 5
Cocinamos en horno 180 grados a baño maría durante 1 hora aprox. Dejamos enfriar para desmoldar. Podes decorar con chantilly.
- 6
Ponete cómoda y disfruta...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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