Cola de lagarto
Un delicioso plato del lado de Santa Cruz y Beni de Bolivia, no muchos conocen como preparar, se los recomiendo mientras puedan encontrar quien les venda la cola del yacaré
Cola de lagarto
Un delicioso plato del lado de Santa Cruz y Beni de Bolivia, no muchos conocen como preparar, se los recomiendo mientras puedan encontrar quien les venda la cola del yacaré
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos de 2 por 2 cm, echar sal y pimienta, dejar reposar 15 min
- 2
Mezcla la harina, poca sal y pimienta, si gustas añade algo de maizena
- 3
Una vez reposada la carne, pasar por la harina preparada, sacar en otro bowl
- 4
Calentar el aceite y fritar los cubos cubiertos de harina hasta dorar
- 5
Servir acompañado de yuca o arroz y ensalada
Buen provecho!
Cuéntame cómo te salió y si conocías este plato
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