Rigatoni con carne picada sabor chorizo en salsa de tomate
Hoy me apetecía un plato de pasta, y pensando en la salsa boloñesa he preparado una del mismo estilo.
Ha quedado un plato espectacular.
#RevistaCookpad
Rigatoni con carne picada sabor chorizo en salsa de tomate
Hoy me apetecía un plato de pasta, y pensando en la salsa boloñesa he preparado una del mismo estilo.
Ha quedado un plato espectacular.
#RevistaCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la cebolla, la zanahoria, el ajo, y picar en la picadora.
- 2
Echar un chorrito de aceite en el wok, y rehogar las verduras con una pizca de sal a fuego medio 5 minutos.
- 3
Añadir la carne y sofreír hasta que se empiece a dorar.
- 4
Echar el vino, cocinar a fuego medio hasta que reduzca, echar el tomate, y cocinar 20 minutos a fuego lento.
- 5
Mientras tanto cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 6
Sacar la pasta con una espumadera y echar al wok, añadir unas cucharadas del caldo de cocción, y remover para que se impregne bien la pasta.
- 7
Poner en los platos, rallar el queso por encima, espolvorear con orégano, y servir.
- 8
Bon profit !!!
Trucos
El queso se puede sustituir por uno al gusto. Para la pasta son ideales el parmesano, pecorino, grana padano, o cualquier queso con un sabor potente.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios