Tortilla de pasta, pollo y más

Tenía varias cosas para aprovechar en esta tortilla así que usé todo.
Tortilla de pasta, pollo y más
Tenía varias cosas para aprovechar en esta tortilla así que usé todo.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos junto a todos los condimentos.
- 2
Si la pasta que tenemos es grande (en mi caso era penne rigate), la picamos un poco y también cortamos el morrón en conserva. Añadimos la salsa, que fue con lo que habíamos comido la pasta, un salteado de zapallo con tomates secos.
- 3
Añadimos todo a la mezcla de huevos batidos y agregamos el jamón y pollo picados.
- 4
También ponemos el queso rallado e integramos todo. Llevamos la mezcla a sartén que esté caliente y bien humedecido con aceite.
- 5
Tapamos y dejamos cocinar 5 minutos, luego volteamos la tortilla ayudándonos con un plato, tapamos y dejamos otros 5 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos más y luego pasamos a un plato.
- 6
Que disfruten!
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