Rigatoni con salsa gorgonzola y calabaza asada
Os comparto la penúltima receta con calabaza de este año. En este caso, la he usado como topping para darle aún más sabor a este plato de pasta con su deliciosa salsa de gorgonzola.
Rigatoni con salsa gorgonzola y calabaza asada
Os comparto la penúltima receta con calabaza de este año. En este caso, la he usado como topping para darle aún más sabor a este plato de pasta con su deliciosa salsa de gorgonzola.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos poniendo una olla con agua a hervir. Llegado el punto añadimos sal y los Rigatoni. Los cocemos 1 minuto menos de lo que marca el fabricante.
- 2
Por otro lado, preparamos la salsa. En una sartén a fuego medio añadimos la nata y el gorgonzola, y mezclamos hasta que el queso se funda por completo. Cuando esté listo, apagamos el fuego y añadimos las especias al gusto.
- 3
Cuando los rigatoni estén listos, calentamos a fuego bajo la sartén con la salsa, añadimos un poco del agua de cocción y agregamos los rigatoni. Mantecamos bien hasta que la pasta quede totalmente integrada.
- 4
Por último, calentamos la calabaza. Emplatamos los rigatoni y añadimos pequeñas cucharadas de pulpa de calabaza repartidas por encima.
- 5
Si queréis darle un toque crujiente, espolvoread por encima unos trocitos de nuez picada… ¡y a comer! 🤗
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios