Victoria sponge cake

Name: Victoria sponge cake
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 grs manteca; 4 huevos; 200 grs azúcar; 200 grs harina repostera; 15 grs Leche; 2 grs sal; 250 grs Mermelada de fresas; 250 grs crema de leche; 50 grs azúcar impalpable

Lourdes González @cook_13270404

Uruguay

Es un clásico de la repostería inglesa

Victoria sponge cake

Lourdes González @cook_13270404

Uruguay

Es un clásico de la repostería inglesa

Guardada

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Ingredientes

130 minutos

6-8 porciones

200 grsmanteca
4huevos
200 grsazúcar
200 grsharina repostera
15 grsLeche
2 grssal
250 grsMermelada de fresas
250 grscrema de leche
50 grsazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

130 minutos

1

Batir con lira o globo manteca,azúcar, huevos hasta cremar
2

Incorporar luego harina,sal y leche hasta quedar una mezcla homogénea
3

Repartimos la masa en dos partes en bowl de 20 cms y cocinamos hasta pinchar y el palito sale seco.
4

Rellenamos haciendo un borde con la crema batida junto al azúcar glas formando un círculo de contención
5

En el medio ponemos la mitad de la mermelada
6

Colocamos otra capa de bizcochuelo.
7

Decoramos formando picos con la crema batida y en el medio mermelada. Y A DISFRUTAR!