Albóndigas caseras (sin fritura)
Norali @norali
Esta es mi receta de albóndigas. Bien sencilla y sobre todo sana ya que no las hago previamente fritas. Las acompañe con un puré de papas bien cremoso.
Albóndigas caseras (sin fritura)
Esta es mi receta de albóndigas. Bien sencilla y sobre todo sana ya que no las hago previamente fritas. Las acompañe con un puré de papas bien cremoso.
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente amplio la carne, harina, sal, condimento para carne, huevo y perejil fresco picado
- 2
Amasar muy bien para integrar carne con condimentos
- 3
Armar las albóndigas pasando las bolitas de carne por harina
- 4
Reservar en la heladera las albóndigas una vez hechas
- 5
Comenzamos la salsa poniendo el morrón, cebolla y zanahoria en una sarten con un fondito de aceite. Cocinar unos minutos
- 6
Agregar tomate, agua, laurel, sal y condimentos
- 7
Agregar albóndigas a la salsa. Bajar el fuego y tapar.
- 8
Cocinar por 20 minutos aproximadamente.Cada tanto mover para que no se peguen al fondo y controlar líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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