Pan de centeno integral 100% sin masa madre
Patricia Rodriguez @Patry_75
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la harina, la sal y el azúcar y mezclar
- 2
Añadir a la harina el agua con el sobre de levadura y amasar todo hasta que se mezcle bien.
- 3
Para amasar poner agua en las manos para evitar que se quede pegada la masa a las manos, ya que queda un pogo pegajosa la mezcla
- 4
Preparar un bol con un poco de aceite en las paredes.
- 5
Meter la masa en forma de hogaza dentro del bol y tapar con un paño o con papel film. Dejar reposar unas 3 horas
- 6
Sacamos la masa del bol y la colocamos en la bandeja con la forma que más nos guste, metemos en el horno precalentado a 220º
- 7
Dejamos en el horno durante 1h aproximadamente a 180 grados
- 8
Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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lfuentesimon -
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