Queso feta asado. Receta griega
Hoy vamos a preparar este original aperitivo “Made in Grecia”. Tuve la oportunidad de probarlo cuando realicé mi viaje por Islas Griegas en el 2011 y ahora lo acabo de recordar haciéndolo en casa con la receta de la cocinera griega María Zannia. Este queso feta asado y otros maravillosos platos de su tierra podéis ver en su libro “Cocina griega” y que yo tuve la suerte de poder ganarlo en un concurso que organizaba Canal Cocina.
Queso feta asado. Receta griega
Hoy vamos a preparar este original aperitivo “Made in Grecia”. Tuve la oportunidad de probarlo cuando realicé mi viaje por Islas Griegas en el 2011 y ahora lo acabo de recordar haciéndolo en casa con la receta de la cocinera griega María Zannia. Este queso feta asado y otros maravillosos platos de su tierra podéis ver en su libro “Cocina griega” y que yo tuve la suerte de poder ganarlo en un concurso que organizaba Canal Cocina.
Paso a paso
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Precalentamos el grill del horno mientras preparamos los ingredientes. Cortamos en rodajas el tomate, los pimientos y la cebolla.
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En una fuente apta para el horno colocamos el queso feta. Encima ponemos una rodaja de tomate, otra de pimiento verde y de pimiento rojo, las rodajas de cebolla y las de pimiento verde italiano. Si queréis, podéis trocear más verduras y ponerlas alrededor del queso. Rociamos con un buen chorro de aceite de oliva, salpimentamos y espolvoreamos orégano seco por encima.
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Horneamos durante 5 minutos o hasta que las verduras se doren un poco y el queso quede blandito. Cuando esté listo, se sirve rápidamente ya que es aconsejable degustarlo caliente. Si el queso se quedara sólido tan sólo tenemos que volver a calentarlo un poco. ¡Buenísimo!
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En los restaurantes de Grecia donde lo probé te lo sirven envuelto en papel de aluminio bien doblado para que no se desparrame el queso feta y mantenerlo bien caliente. Podéis probar a hacerlo en casa también de esta manera.
Recetas similares
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Coca catalana de verduras y queso curado
Las cocas son masas similares a las de pan, pero enriquecidas con aceite de oliva, y que pueden llevar rellenos tanto dulces como salados. Las cocas son muy típicas de Cataluña y las hay de muchísimos tipos y muy conocidas: Coca de recapte (con escalivada y sardinas o anchoas), Coca de chicharrones, Coca de anís, etc.Esta vez yo la he preparado con verduras y unos dados de queso curado que tenía en la nevera, y el resultado nos ha gustado mucho. Merece la pena ir probando rellenos distintos una vez se le tenga el punto cogido a la masa, aunque siempre podemos recurrir a las masas refrigeradas para ahorrarnos tiempo y trabajo.
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Tostas de setas y queso de cabra/ Tostas de atún y pimientos
He aquí otra de las elaboraciones que formaron parte de nuestra cena de Nochevieja: unas tostas de setas y queso de cabra y de atún y pimientos que resultan riquísimas e ideales para una cenita de picoteo, sobretodo para esas noches que llegamos agotad@s a casa y lo último que nos apetece es pasarnos un buen rato en la cocina.¡Espero que os gusten! -
Paté ligero de setas y queso
Llegada la Nochevieja, en casa estábamos ya un poco saturados de tanta comilona navideña, así que opté por preparar una cena de picoteo ligera y sencilla pero completa. Este paté fue uno de los aperitivos que preparé y nos encantó. Por si fuera poco, es ligero y muy fácil de preparar.¡Espero que os guste!#enerolight -
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Queso feta marinado
¿Qué haría yo sin queso?Me encanta de todo tipo, y este es ideal para ensaladas o una picadita en cualquier momento del día.#dominó 5️⃣
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Dip de Queso Feta
Fresco, fácil, lleno de sabor. Una vez que empiezas a untar, no puedes parar hasta que se acaba.
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Queso feta con hierbas y aceite de oliva
En casa nos gusta mucho el queso feta, es un queso de cabra no demasiado fuerte de sabor pero con una consistencia ideal para preparar todo tipo de platos.Hace años una señora me comentó que ella buscaba unos botes de cristal bonitos, ponía el queso feta troceado con aceite de oliva y alguna hierba, y de ese modo tenía conservas para regalar en Navidad.Así que el otro día encontré en mi huerto unas matitas de tomillo limonero entre las hierbas de invierno y me decidí a poner un frasco para probar.
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Ensalada de verduras asadas con queso feta
Ensalada de berenjenas, calabacines y pimientos y cebolla rehogada, se aliña con una vinagreta y se sirve con albahaca fresca picadita.
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Paté de queso feta
Para añadir a lo que se te ocurra o simplemente hacer un buen bocata. Receta del fanzine de Amor González.
César Grau Rodríguez -
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Spanakopita pastel griego de espinacas y queso feta
Este pastel griego es delicioso, queda precioso y para nada es complicado de hacer, atrévete a probarlo, estoy seguro te encantará! ❤️📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
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Sopa de remolacha y tomates asados con feta
#veggie receta para el reto del tema O Veggie Veggie 🎶 . Ayer hice esta crema y estaba muy buena. Y como está bastante dulce, el contraste del queso feta con su toque agria le va genial.
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Croquetas de calabaza asada y queso feta
Unas croquetas con una textura super cremosa y agradable que junta el sabor salado del queso feta con el toque dulce de la calabaza. Sin duda, un acierto. Están de 10 😍 #mirecetario #vegetarianas #1receta1árbol
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Ensalada con queso feta
Hace unos días, compre en un conocido supermercado, una tarina de queso feta, el cual ya iba cortado a daditos y como quedaban los restos, aproveche para realizar estas mini ensaladas individuales de acompañamiento.El queso feta es un tipo de queso fresco saladito.Irene ➡️ #Queso
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Untable de queso feta
Es un entrante divino para estas Navidades
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Espaguetis con tomates asados y queso feta
Hoy solo tenía que cocinar para mi hijo menor y yo, y no sabía muy bien qué hacer - estaba cansada y sin inspiración. Tenía unos tomates maduros y al buscar en Cookpad "tomates" he encontrado la receta de José Carlos (ver nota). Así que he usado sus tomates como salsa para pasta, he añadido queso y con una ensalada hemos comido estupendamente. -
Ensalada con Queso Feta
Hoy haremos una Ensalada muy sencilla, nutritiva y sabrosa. El ingrediente principal es el Queso Feta, un queso blanco que se produce de la cuajada de la Leche de oveja, cabra o yegua y se cura en Salmuera. Como es un queso bastante salado, no es necesario salar la Ensalada, simplemente la condimentaremos con una Vinagreta.Es un Entrante muy sencillo y rico. Si no tenéis Queso Feta, se puede sustituir por Queso Fresco o Mozzarela fresca, ya sabéis que todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡Empecemos!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/
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Frittata de boniato y queso feta
La frittata es una receta italiana, similar a nuestra tortilla pero hecha al horno
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Alcachofas con queso feta
Alcachofas cocidas, fritas, guisadas o como se nos ocurra preparar, son un tesoro de fibra.Este es un plato frío y muy reconfortante a la vez. Se puede preparar con cualquier queso o vegetales, siempre quedará muy bueno. -
Pastel de espinacas y queso feta
Pastel de espinacas y queso feta rápido y súper sencillo. #vegetal#mirecetario
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Queso fresco asado con especias
Este plato puede ser un entrante o un segundo, podemos acompañarlo de carpacho de verduras crudas o un variado de lechugas, regándolas con esta salsa. Esta de vicio.
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Garbanzos con costillas y pimiento asado con queso Feta
Mi versión del clásico garbanzos con costillas.#glutenfree
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Ensalada de lentejas con queso feta
Nos apetecía comer lentejas pero hacía mucho calor para comerlas estofadas. Así que hice ensalada están riquísimas. Las aliñe con aceite y vinagre, pero con mayonesa también están buenas.
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Hojaldre de queso feta y tomillo
Se trata de una adaptación de la tiropita griega. En vez de pasta filo usaremos hojaldre, y en vez de hierbabuena tomillo fresco.
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Pollo asado Griego
Una manera fácil y deliciosa de hacer el pollo asado, lleva una salsita de zumo de limón, sal, pimienta molida, orégano y aceite de oliva, con todo mezclado lo tendremos macerando en el fresco unas horas, y derecho al horno, dorado por fuera y jugoso en su interior, no olvidar un buen vino y como no el pan, que aproveche.
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