Zapallitos en milanesa a la provenzal
Son muy fáciles de hacer y me encantan.
Zapallitos en milanesa a la provenzal
Son muy fáciles de hacer y me encantan.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y perejil.
- 2
Batir los huevos y agregar el ajo y perejil picado. La sal guardar para después, para que no larguen agua, es decir antes de poner pan rallado.
- 3
Recomiendo que sean zapallos tiernos por eso siempre elijo los de color más claro o tamaño medianos a pequeños que son los que tienen menos semillas. Lavar los zapallos. Cortar en rodajas gruesas de 1,5 a 2 CM de ancho.
- 4
Pasar las rodajas de zapallo por el huevo de ambos lados y dejar en una fuente apiladas que tomen gusto. Más tiempo se dejan mejor gusto toman.
- 5
Antes de colocar el pan, rociar con sal cada rodaja y luego pasar por pan rallado.
- 6
Para cocinar se pueden hacer al horno o bien como en este caso fritos.
- 7
Colocar aceite de forma generosa hasta cubrir la base del sartén u olla.
- 8
Cuando este muy caliente el aceite colocar las milanesas y dar vuelta cuando se vean doradas. Dorar de ambos lados y retirar.
- 9
A disfrutarlas. Si te animas a hacerlas me encantaría compartas tus sugerencias.
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cesar
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