Bollitos de Linaza

Name: Bollitos de Linaza
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 200 gramos mantequilla sin sal; 1 1/4 taza azúcar común; 1 taza semillas de linaza o de lino hervidas con canela y limón; Esencia de vainilla a gusto; De 2 a 3 tazas de Harina Leudante; 1 cucharilla canela en polvo

Sonia @cook_9525635

A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro.

Bollitos de Linaza

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Ingredientes

200 gramosmantequilla sin sal
1 1/4 tazaazúcar común
1 tazasemillas de linaza o de lino hervidas con canela y limón
Esencia de vainilla a gusto
De 2 a 3 tazas de Harina Leudante
1 cucharillacanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta suavizar la mezcla, agregar esencia de vainilla y seguidamente las semillas de linaza.
2

Seguidamente agrega la harina y mezclar. Si se quiere se puede refrigerar la masa por unos minutos y luego colocar con una cuchara en una charola para horno o en pequeños moldes individuales para muffins. Hornear por unos 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
3

Así de fácil, deliciosa y nutritiva es esta receta.