Paso a paso
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Ponemos a cocer la quinoa en una olla con agua, un poquito de aceite y sal
- 2
Troceamos las verduras en taquitos
- 3
Añadimos en una sartén los pimientos y la cebolla y lo pochamos
- 4
Posteriormente añadimos la zanahoria y la dejamos unos 5 minutos.
- 5
Añadimos el calabacín y lo pochamos todo hasta que las verduras queden tiernas
- 6
Añadimos la quinoa y las hierbas provenzales y mezclamos todo
- 7
Preparamos un huevo a la plancha con muy poco aceite y lo ponemos coronando el plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
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