Pizza de jueves
Jorge-Georg @cook_Georg1
Tapenade, jamón, mozzarella y masa, para una pizza muy rica.
Pizza de jueves
Tapenade, jamón, mozzarella y masa, para una pizza muy rica.
Paso a paso
- 1
Hacemos la masa sin esperar que la levadura se hermane con la harina, y amasamos bien tres min.
- 2
Agregamos media cucharadita de sal gruesa y los dos puñados de cáscaras de cereales.
- 3
Y amasamos otros 3 o4min.
- 4
EStiramos la masa transformandola en una pizza de forma extraña. Y la dejamos levar 7min.
- 5
Presentamos a tepenade, que es 55% de morrón, 25% aceitunas negras, 20% aceite de girasol, ajo, sal marina y vinagre
- 6
Y a los ajíes propios, que hay que volver a hacer ya que son los últimos.
- 7
Tapenadeamos a la pizza..... Y la mandamos al horno 5mi en la parte de arriba
- 8
Y a la salida del horno, la jamoneamos, ajiamos y.....
- 9
Muzzarelleamos, para darle otros 14min. de horno y ya esta lista aúnque ciliente.
- 10
Ya lista camino al buche....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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