Morrón rojo relleno
@lacocinadecarlosarg @carcocinero
Aprovecha los morrones están enormes y consumible desde lo económico. Además lo vas a sentir distinto al tradicional relleno con carne. Siento te va a encantar.
Morrón rojo relleno
Aprovecha los morrones están enormes y consumible desde lo económico. Además lo vas a sentir distinto al tradicional relleno con carne. Siento te va a encantar.
Paso a paso
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Hidratar por 10' los tomates, en agua hirviendo.
- 2
Lavar el morrón y quitar un pedazo a lo largo, o sea nos queden paredes para rellenar salar y pimienta el fondo.
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Preparamos los quesos y la bondiola.
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En un bol hacemos una pasta con los quesos menos provolone, la bondiola y las especias.
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Así quedará
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Previo a rellenar ponemos el morrón boca abajo en asadera aceitada, para que dore y ablanden el borde.
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Rellenamos de la siguiente forma distribuimos una capa de la pasta en la base
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Agregamos
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Cubrimos con el resto del relleno (pasta). Y agregamos el sardo rallado
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Ubicamos ambos huevos, haciendo positos.
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Un chorrito de oliva sobre las yemas y cocinamos, horno común 180° hasta que el morrón ablande, los huevos jugosos pero cocido y el queso gratinado. Si poses eléctrico colocas la doble función a 200 hasta que todo este a punto.
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Parece que no, adentro la yema esta jugosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @lacocinadecarlosarg le encantará ver cómo quedó.
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Es grato cocinar, no hay plato que no lo haya estudiado y analizado antes de publicar.En este momento estoy muy dedicado a los panes, sobre todos los de harinas especiales,los cuales son interesantes investigar distintas bibliografías y videos y lo hago desde que decidí tener mi masa madre haya por el 2017.Hay que hacer lo que nos hace sentir felices,ami cocinar y a ti creo que también @lacocinadecarlosarg
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