Coger un bol y depositar en su interior las claras de huevo, entre 8 y 10 claras de huevo es lo que suelo añadir yo para un buen flan de claras de huevo.

En el vaso ( pequeño) echaremos un poco de agua. Una vez hecho esto, echaremos dos cucharadas de cafe en ese vaso y revolveremos hasta que se disuelva el café. Como ya dije anteiormente da igual que sea con o sin cafeína, eso lo dejo al gusto del consumidor.

A continuación mezclamos el café con las claras de huevo en el bol de cristal, donde ya teníamos nuestras claras de huevo

este cuarto paso es opcional, por si quieres darle algo más de sabor al flan de claras de huevo. Se trata de echar en el bol un pequeño chorrito de sacarina líquida para que lo endulce un poco

Una vez tenemos todos los ingredientes en el bol bien mezclados, procedemos a introducir el bol en el microondas. Ahora aquí es donde viene el principal problema y es que yo en mi microondas poniéndolo al maximo de potencia con 4:30

Cogeremos un cuchillo y lo pasaremos por el borde del bol hasta que se despegue y luego le pondremos un plato de postre encima al bol y le damos la vuelta. Si hemos hecho bien el paso anterior, pues el flan se caera en el plato, sino pues sólo tenemos que darle un golpecito para que caiga o volver a pasar mejor el cuchillo por los bordes.

Despues de todo esto, pues ya tenemos nuestro flan de claras de huevo hecho, asique le pondremos un film transparente por encima y lo meteremos en la nevera, ya que está mucho más bueno frío.