Fideos con pollo
Este plato es uno de las favoritos en casa. El sofrito bien triturado y poco a poco es el truco. Como toque final le pongo un poco de paté de hígado pero es opcional, ya que es un plato con mucho sabor. Verduras se le pueden triturar pimiento y/o zanahoria y añadir al sofrito. #recetasfáciles
Fideos con pollo
Este plato es uno de las favoritos en casa. El sofrito bien triturado y poco a poco es el truco. Como toque final le pongo un poco de paté de hígado pero es opcional, ya que es un plato con mucho sabor. Verduras se le pueden triturar pimiento y/o zanahoria y añadir al sofrito. #recetasfáciles
Paso a paso
- 1
Primero calentaremos aove en una olla o cazuela, salpimentamos el pollo y lo doraremos un poco a fuego medio/alto. Retirar y reservar.
- 2
Mientras se dora el pollo puedes cortar muy pequeños la cebolla y el ajo, yo lo trituro directamente. El tomate lo hago rallado pero puedes pelarlo y triturarlo. También usarlo de bote pero a mi me gusta natural.
- 3
Una vez retiras el pollo a fuego medio-bajo echas la cebolla y el ajo y remueves, añade un pelín de sal y la cúrcuma. Dejamos pochar a fuego bajo.
- 4
Añade el tomate y remueve, dejamos 5-10 minutos a fuego medio-bajo.
- 5
Añadimos el pollo.
- 6
Removemos y le damos otros 5 minutos.
- 7
Añadimos los fideos y removemos bien antes de cubrir con el caldo previamente calentado en el microondas si es posible. El fideo absorberá mucho caldo, mejor poner de más o ir añadiendo a medida que lo necesite.
- 8
Una vez empiece a hervir lo dejamos el tiempo que requiera el fideo.
- 9
Probamos para corregir de sal. Y si queremos ponemos el paté y removemos bien.
- 10
Servir y disfrutar!!!
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Comentarios (2)
yo le he puesto Ras el hanout en vez de cucuma. muy rico. repetiremos!!!