Paso a paso
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Vamos a tostar el maní en una sartén a fuego medio, revolver constantemente para que no se queme. En caso de comprar tostado se saltean este paso.
- 2
Colocamos el maní tostado en la licuadora con la cucharada de aceite y el azúcar
- 3
Prendemos la licuadora en velocidad baja, cada 1 minuto vamos a parar la licuadora y revolver hasta tener una pasta.
- 4
Antes de enfrascar prueben para saber si quieren ponerle más azúcar o no.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PastaPesto le encantará ver cómo quedó.
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Tablilla de maní
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado. Cheff.Marianne Tudor -
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