Creme bruleé

Name: Creme bruleé
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 ml leche; 150 ml crema de leche; c/n Esencia de vainilla; 4 yemas; 65 gr azúcar

Un delicioso y sofisticado postre.

Un delicioso y sofisticado postre.

Ingredientes

1

Dejsr Ponemos en una olla a calentar la leche y la crema de leche. Debemos entibirarlo.
2

Batimos en un bowl las yemas y el azúcar.
3

Agregamos a la preparación de las yemas y el azúcar la leche y la crema de leche tibia.Batir. agregar esencia de vainilla.
4

Colocar en los moldes y tapar con papel aluminio.
5

Llevar los moldes al horno y cocinar a baño María.
6

Cocinar alrededor de 40 minutos.
7

Dejar enfriar por unas cuantas horas (2 o 3 hs) en la heladera envueltos en papel film.
8

Una vez fríos, cubrir la superficie con azúcar y caramelizar con la ayuda de un soplete. Servir.