Galletas craqueladas de limón🍋
Mire @cook_9638918
Unas galletas con un toque ácido perfectas para la hora del café y para compartir
Galletas craqueladas de limón🍋
Unas galletas con un toque ácido perfectas para la hora del café y para compartir
Paso a paso
- 1
Sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos hasta que te ha consistencia pomada.
- 2
La mezclamos con al azúcar y, cuando esté integrado, añadimos el huevo, el zumo y la ralladura de limón
- 3
Tamizamos y añadimos a la mezcla de azúcar.
- 4
Mezclamos con movimiento envolventes hasta que esté todo integrado y dejamos en el frigorífico mínimo 1 hora, sin tapar. Si lo tapamos con film lo tendremos que dejar más tiempo
- 5
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la pizquita de sal.
- 6
Rebozamos las bolitas en el azúcar y las vamos colocando en la bandeja
- 7
Precalentamos el horno a 180°C y preparamos una bandeja con papel para horno
- 8
Colocamos en un bol azúcar glass suficiente para rebozar las bolitas y, cuando la masa se haya endurecido, vamos formando bolitas no muy grandes, menos que una pelota de golf y las aplanamos ligeramente, muy poquito.
- 9
Horneamos 20 minutos y las reservamos en una rejilla hasta que se enfríen. Aguantan bien en un tarro
- 10
¡Listo!
- 11
Para la hora de café son perfectas, y salimos de las tradicionales pastas de té o galletas de almendra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mire le encantará ver cómo quedó.
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