Me inspiré en una receta que vi en IG (@marialebricenos), es especial para mi porque es la alternativa que uso para darle helado a mi bebé que no sea el tradicional cargado de azúcares. Es súper sencilla.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Comer riquiiiiisimo y saludable, es realmente posiiiible!

Es un delicioso helado que por mas que esté congelado sigu manteneiando el gas además solo se necesita un ingrediente.

El pernil o pierna de cerdo al horno, es tradicional en todos los departamentos de Bolivia, porque siempre sale bien, por lo práctico que resulta hacerlo, aunque cada anfitrión su secreto. Ahora vas a conocer cuál es mi ingrediente secreto.

Podemos jugar con el maíz no solo en recetas saladas sino también en dulces como un helado que puedes elaborarlo en casa.

Esta receta la vi en la TV, en el Gourmet.com, en el programa: “ Fácil y Resultón “. Me resultaron tan deliciosos, que siempre tengo los ingredientes a mano, para hacerlos y disfrutarlos.

Este año mi hija, la tercera de cuatro y la primera mujer , cumplió 30 años y me pidió que le haga la torta de bizcochuelo con frutos rojos, similar a la que le hice el año pasado. Siempre sale deliciosa.

El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la Real Academia Española, puede ser escrito de estas cuatro formas, dependiendo del lugar) es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la cultura culinaria de diversos países latinoamericanos litorales del océano Pacífico, de donde es nativo, siendo estos Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Perú, en este último se lo considera como patrimonio cultural.

Desde que aprendí a cocinar, la paella fue una de mis comidas preferidas, a la hora de compartir con mi familia y amistades en momentos especiales.

El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.

El bizcochuelo es una masa base para preparar una infinidad de postres, sobre todo tortas; esta puede ser rellenada con frutas en conservas, crema de leche, frutas frescas, budín, helado, gelatina, merengue, dulce de leche, etc. y además es sencilla de preparar.

Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste

Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar.

Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.

buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo.

Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa

Hermosa tarde primaveral en Mardel y se me antojó algo rico para matar las ganas de algo dulce que me da por esta hora. Y ya que estamos con esta nueva iniciativa de #cocinasaludable puse manos a la obra con este helado que les juro es delicioso y súper cremoso con tan solo 3 ingredientes. Podés disfrutarlo solo o acompañado de frutas frescas de estación o granola.

#BBB Ingredientes: 🍇 Dificultad: 🍇 Tiempo de elaboración: 🍇🍇 Esta receta me la enseñó mi sobrina hace mucho tiempo. En estos días de aislamiento quise hacerla y ponerle mi toque especial. Quedó riquísimo y súper sano! Esta versión es sin crema y sin azúcar para hacerla más light. Pero les doy ideas para agregarle toppings y que quede distinto. Espero que se animen y me cuenten como les salió. Si son de otro país y no entienden el nombre de algún ingrediente, o simplemente tienen dudas, me consultan, les respondo y los ayudo en lo que necesiten! A probarlo y disfrutar! Contame cómo te salió! Gaby🍇#fit

Taaaraaan! Siii helado rico, cremoso, y lo mejor de todo... SALUDABLE! #EssenTamara

Rico, rendidor, te saca de apuro para el antojo de algo dulce... te salva las bananas que están para descarte (con el precio que tienen hoy es un golazo) #SinLactosa #SinAzúcar #CocinaSaludable #MiRecetario

Se puede hacer con la fruta que tengas! Siempre se aconseja usar también banana que le aporta mayor cremosidad! Y a disfrutar el verano ♥️

A mí hija le encanta el helado, y siempre que nos ve comer quiere. Así que intentando llevar una vida más saludable, le hice este heladito, RIQUÍSIMO 🍦

#miherramienta Está es la receta viral de Tik Tok y no pude resistirme a hacer la prueba de preparar este helado saludable con tan solo 2 ingredientes! Realmente sorprendida por el resultado del cuál tuve mis sospechas en un principio de la presentación. Ideal para darse un buen gusto sin culpa!

Hoy les presento una deliciosa receta de helado vegano de fresa. Los helados veganos no llevan leche ni ningún derivado de la leche. Como no se utiliza crema para hacer el helado... se sustituye por algo cremoso como la banana. Entonces siempre partimos de la banana como sustituto de la crema y luego le damos sabor ya sea con fruta o cacao o nutella, etc. Aunque no lo crean son suuuper cremosos! Les aseguro que les va a encantar! Pruébenlo! No se arrepentirán! ;)

Se acerca la primavera y comienzan los días de calor , junto con ellos las ganas de comer helado casi a diario 😅

Ésta versión no necesita revolverla cada 3 hs.Se arma en el momento que lo vas a consumir, no llevar una vez preparado nuevamente al freezer para que no se cristalice y pierda la cremosidad.Ig: @saboresculturales