Huevos con chile de agua y queso de cabra gratinados mexicanos
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Huevos al estilo ranchero hechos en cazuela de barro y al horno, en el rancho era en horno de leña, se hacen con productos de milpa de temporada.
#LaCocinaNosUne
Huevos con chile de agua y queso de cabra gratinados mexicanos
Huevos al estilo ranchero hechos en cazuela de barro y al horno, en el rancho era en horno de leña, se hacen con productos de milpa de temporada.
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Paso a paso
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Primero que nada mezclamos las verduras con un poco de sal, luego embarramos la cazuelita de barro con un poco de mantequilla, en ella colocamos las verduras en el interior, metemos nuevamente al horno por unos minutos, sacamos estrellamos los huevos, les espolvoreamos sal recién molida y metemos al horno por cinco minutos, sacamos, encima espolvorear el queso de chiva o cabra, metemos por diez minutos y sacamos, dejamos reposar un poco y servimos calientes en la misma cazuela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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