Lo primero que hacemos es poner a escurrir los fondos de alcachofas. Mientras, partimos el aguacate a trocitos pequeñitos, y lo echamos en un cuenco. Le añadimos la lata de atún bien escurrida, le agregamos la mahonesa y mezclamos todo muy bien. Ahora, colocamos sobre cada fondo de alcachofa una cucharadita de la mezcla y redondeamos con la ayuda de la cuchara para darle forma.

La colocamos sobre lechuga cortadita muy finita, espolvoreamos con un poco de sésamo negro y atún a lasquitas. Espolvoreamos con un poco de sésamo negro y atún a lasquitas