Pollo exótico a mi manera

Le he puesto el nombre de exótico, porque sin ser esa mi intención, es como ha quedado. La receta es con pollo picantón y casi sin querer le he puesto anís en grano (matalauva) y ha quedado riquísimo. El anís lo uso para dulces, nunca lo había usado en salado y nos ha sorprendido muy gratamente. También lleva sobrasada, que le pongo muchas veces porque le da muy buen sabor. No están todas las fotos porque no era mi intención poner la receta, pero cuando a empezado a oler la casa a anís, ya he decidido que si estaba tan rico como olía, compartiría la receta. Os lo recomiendo.
Pollo exótico a mi manera
Le he puesto el nombre de exótico, porque sin ser esa mi intención, es como ha quedado. La receta es con pollo picantón y casi sin querer le he puesto anís en grano (matalauva) y ha quedado riquísimo. El anís lo uso para dulces, nunca lo había usado en salado y nos ha sorprendido muy gratamente. También lleva sobrasada, que le pongo muchas veces porque le da muy buen sabor. No están todas las fotos porque no era mi intención poner la receta, pero cuando a empezado a oler la casa a anís, ya he decidido que si estaba tan rico como olía, compartiría la receta. Os lo recomiendo.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo, cortar en cuartos y untar con un poco de aceite.
- 2
Poner los trozos en una bandeja para horno, salpimentar, espolvorear con hierbas provenzales.
- 3
Agregar la sobrasada, escondida debajo de algún trozo de pollo para que no se queme.
- 4
Poner la cucharadita de anís repartida por la bandeja.
- 5
Pelar las patatas, cortar a vuestro gusto, poner un chorrito de aceite por encima y salpimentar.
- 6
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear 30 minutos.
- 7
Sacar la bandeja y dar la vuelta al pollo y a las patatas.
- 8
Hornear 30 minutos más o hasta que esté dorado.
- 9
Una vez asado, servir con la salsa de la bandeja y disfrutar con el aroma y el sabor.
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