Tortilla de coliflor

🍴🍖mariaGL🍜🥂 @mariaGL84
Fácil y riquísima, para los que no les gusta la coliflor así la comen.
Tortilla de coliflor
Fácil y riquísima, para los que no les gusta la coliflor así la comen.
Paso a paso
- 1
Cocer o poner al vapor la coliflor en arbolitos.
- 2
Picar en cuadraditos muy pequeños el calabacín, pimiento y puerro, pocharlo.
- 3
En un bol machacar la coliflor ya cocinada bien blandita una vez echa la pasta añadir el sofrito, sal y los dos huevos, remover bien.
- 4
En una sartén chorrito de aceite y añadir la masa cocinar a fuego medio por los dos lados.
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