Salchichas al vino
Vídeo: https://youtu.be/bO15CSJc1sM
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/04/salchichas-al-vino.html#more
Salchichas al vino
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Paso a paso
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Preparamos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla, laminamos el ajo y cortamos individualmente las salchichas.
- 2
En una sartén calentamos unas cuatro o cinco cucharadas de aceite y doramos las salchichas, no hay que cocinarlas del todo sólo dorar
- 3
Cuando estén doradas las sacamos a un plato y reservamos.
- 4
En esa misma sartén sofreímos la cebolla con el ajo.
- 5
Cuando esté casi hecha la cebolla añadimos unos granos de pimienta negra para que suelten su sabor. Añadimos el laurel y el vaso de vino.
- 6
Volvemos a introducir las salchichas en la sartén. Si vamos a usar este plato como tapa o aperitivo antes de echarlas se cortarán en trocitos.
- 7
Dejamos hervir por un minuto para que se evapore el alcohol del vino y añadimos el vaso de caldo de pollo.
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Dejamos reducir la salsa hasta que espese y ya sólo queda probar de sal, servir y disfrutar.
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