Enchiladas Suizas a mi estilo💖
Paso a paso
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Salsa ✔️ en una olla grande con agua hierve los tomates verdes, previamente lavados y deshojados la cebolla, chiles y ajo.. Permite que las verduras hervidas se enfríen un poco, luego licúalas con el agua, crema y 1/2 taza de queso Chihuahua, hasta tener una salsa homogénea. Sazona con consomé de pollo en polvo. Si queda demasiado espesa, agrega un poco de agua.
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Enchiladas✔️ Precalienta el horno a 180 ºC. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Pasa las tortillas en el aceite muy caliente, una por una, hasta que se hayan suavizado pero no dorado, aproximadamente 10 segundos. Colócalas sobre un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
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Vierte una tercera parte de la salsa suiza en un refractario de vidrio rectangular. Rellena las tortillas con cantidades iguales de pollo deshebrado, enróllalas y acomódalas, sin encimar, sobre la salsa en el refractario.
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Vierte el resto de la salsa encima y cubre con 1 taza de queso rallado. Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya gratinado, aproximadamente 25 minutos.Yummiii👌🏻👌🏻Enjoy😋😋
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