Colocar la harina en la mesada o un bowl y hacer un hueco en medio

Colocar el chorrito de aceite

Agregar de a un huevo e ir uniéndolos con la mano a la harina

Amasar hasta lograr una masa uniforme, dejar reposar entre 15 a 20 minutos

Luego la estiramos con la "pasta linda" desde el n°1 (repetir 2 o 3 pasadas en el n°1) hasta el n°5. En caso de no tener pasta linda lo podes estirar con un palo de amasar de a trozos y luego enrollas la masa y la cortas del grosor que más te guste.

Una vez estirada toda la masa, pasar por la cortadora en n°2

Y espolvorear con harina para que no se pegue y dejar secar entre 15 a 45 minutos, mientras más mejor