Se pela la manzana y se le saca el corazón! (Las semillas incluidas)

En la paila u olla a elección se coloca la manzana cortada en cubitos o rallada dependiendo si se quiere que la manzana tenga pedacitos o no de manzana!, se le coloca el azúcar y se la deja macerar 1 hora.

Se cocina a fuego lento revolviendo de a ratos. Cuando ya vean oscurita la preparación esta lista! O cuando ven que la manzana ya no es blanca, cuando se la ve cristalizada o al probarla y ya esta blandita significa que se termino la cocción.