En un recipiente desmenuzar la levadura con una cucharada de azúcar y la leche tibia. Dejar reposar 10 min

Colocamos la harina en un recipiente (la sal a los bordes para que no esté en contacto con la levadura) y agregamos la manteca pomada, las yemas, los huevos y el fermento anterior.

Comenzamos a mezclar todos los ingrediente y amasamos hasta formar una masa que no se adhiera a las manos.

Dejamos leudar por aproximadamente 45 min. Pasado este tiempo desgasificamos la masa y cortamos bollos de 30 a 40 gr.

Los colocamos en una placa enmantecada y dejamos reposar 15 min más.

En un recipiente colocamos una yema y una cucharada de manteca pomada y cuidadosamente pincelamos los panes. Yo decore con Sésamo negro y blanco.

Llevamos al horno precalentado por 10/15 min a 180°c.