Paso a paso
- 1
Cocer las manitas con media cebolla y el laurel el olla rápida cuando empiece a silbar, unos 30 a 35 minutos
- 2
Se sofríe la 1/2 cebolla con el pimiento rojo troceado todo con un poco de sal a los 4 minutejos se le añade el vino blanco y se deja evaporar
- 3
Se le añaden las manitas ya cocidas y se rehogan
- 4
Se le añaden la pimienta negra molida, el pimentón dos cucharadas soperas y el comino, se le dan vueltas y se cubren con de caldo de la cocción, colado, y un machacado de ajo con perejil se deja rehogar unos 10 minutejos para mezclar todos los ingredientes y que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jlelleones le encantará ver cómo quedó.
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