Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la soja texturizada y agregamos agua caliente para hidratarla, la dejamos unos 20 minutos.
- 2
Una vez pasado este tiempo, colamos la soja y nos ayudamos apretandola con nuestras manos para terminar de sacarle todo el líquido.
- 3
Picamos los ajos y el perejil, y lo agregamos al bowl con la soja, también los huevos, la harina, mostaza. Unificamos la mezcla y agregamos 3 cdas aprox de pan rallado.
- 4
Formamos las albóndigas y las pasamos por pan rallado, a estas las llevamos a una sartén con aceite o al horno. Y listo! Solo tenes que girarlas cuando estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cande Martin le encantará ver cómo quedó.
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