Pela las patatas para tortilla y añades la sal, en una sartén con abundante aceite las fríes, mientras quita la piel y las espinas que pueda tener el bacalao y lo partes en cuadraditos, en otra sartén con un poco de aceite Le das vuelta y vuelta al bacalao y reservas, bates los huevos añades las patatas y las 2 cucharadas de pisto y mezclamos todo bien y por último añadimos el bacalao, mezclamos con delicadeza para que no se rompa y cuajamos la tortilla.