Magdalenas caseras rellenas de chocolate y coco rallado
Magdalenas caseras rellenas de chocolate y coco rallado
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una masa amarillenta
- 2
Añadimos la leche, el aceite y batimos, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura, a continuación pasamos a añadirsela poco a poco a la mezcla anterior.
- 3
Añadimos la canela en cantidad a elegir y el coco mezclamos todo bien.
- 4
Vamos calentando el horno a 210°
- 5
A continuación ponemos a baño maría la mantequilla con el chocolate, yo le añadí a la mezcla un poco de coco más. También lo podéis poner en el microondas si os es más fácil.
- 6
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla para que no se nos peguen. Vertemos un poco de masa en cada hueco del monde hasta un poco menos de la mitad y añadimos un poco de chocolate recientemente derretido, después seguimos rellenando con la masa hasta llenarlas.
- 7
Metemos el molde en el horno y esperamos unos 15 minutos y las subimos un poco para que cojan color por arriba y acaben de hacerse y esperamos 10 minutos más.
- 8
Retiramos del horno con ayuda de algo para no quemarse, las quitamos del molde y listas para comer.
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