Scones royal
Esta receta de scones pertenece a un recetario ROYAL antiguo que encontré, son ideales para comér tibios acompañados de una buena mermelada o simplemente solos acompañando una buena taza de té o café en la merienda.
Scones royal
Esta receta de scones pertenece a un recetario ROYAL antiguo que encontré, son ideales para comér tibios acompañados de una buena mermelada o simplemente solos acompañando una buena taza de té o café en la merienda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se tamizan juntos la harina, azúcar, sal y polvo de hornear, luego se agrega la manteca fría deshaciendola con ayuda de un tenedor hasta lograr un granulado grueso.
- 2
Hacemos en hueco el centro, colocamos el huevo y las yemas previamente batidas con las cdas. de leche.
- 3
Unimos la preparación prácticamente SIN AMASAR es muy importante este paso para lograr la textura ideal de los scones.
- 4
Estiramos la masa aplastando con el palo de amasar o con las manos dejándola de 2 cm. de espesor y cortamos los scones con un corta pastas redondo de unos 4 cm. de diámetro aprox.
- 5
Colocamos los scones separados entre si sobre una placa ligeramente en-mantecada, los pintamos con yema o leche y cocinamos en horno pre-calentado 190° aproximadamente por unos 12 minutos aproximadamente.
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